Geevor Tin Mine - Világörökség
+ komplex szemlélet - az ipari örökség-védelem összekapcsolása a táj-, természeti örökség-, kultúra-, mezőgazdaság-, élelmiszeripar szolgáltatásaival
+ többféle nézőpontot harmonizálnak
+ a marketing és a PR kulcsfontosságú
+ web-fejlesztés, elektronikus szolgáltatás-bővítés, amit komoly elemző-munka előzött meg
St Ives
+ St Ives egy gyöngyszem a Kelta-tenger partján, Cornwallban. Ezekkel a szavakkal tudom jellemezni: fantasztikus, csodálatos, gyönyörű, lenyűgöző, fenomenális.
+ St Ives-t a Királyi Charta építette be 1639-ben, sokáig a város a halászattól függött.
+ A halászat visszaesése után a kereskedelem helyett a turizmus vált hangsúlyossá, a város manapság elsősorban népszerű tengerparti üdülőhely, a brit utazási díjak közül elnyert pár "legjobb brit tengerparti város" címet.
+ Az idilli környezetet a művészek is kedvelik, így St Ives híres művésztelepként is ismert.
Duchy College
+ gyakorlati oldalról közelítik meg a mezőgazdaságot
+ szaktanácsadóik - maguk is elismert/ismert gazdálkodók, akiknek respektjük van a régióban, az emberek hallgatnak rájuk, bíznak bennük, személyes a kapcsolat közöttük
+ adott esetben, inkább részt vesznek a képzésen, mint hogy kihagyják az alkalmat
Riveria Produce
+ jól szervezett termelői hálózaton alapul
+ jól szervezett logisztika
+ csomagoláson jelölés - közvetlen a termelőtől (egy multi áruházlánc számára alkalmas formában)
Trevaskis Farm - Farm Shop
+ helyben megtermelt élelmiszer előnyt élvez
+ több szolgáltatást kínál egyszerre (farmlátogatás, termelői bolt, étterem), a szolgáltatások egyes elemei kidolgozottak, fontos a marketing számukra
Trink Farm
+ 250 tejelő tehén és szaporulata (Holstein × Jersey keresztezés - jobb tejzsír - jobb kondíció a legeltetésre alapozott szarvasmarha-tartáshoz, szép állomány)
+ fejés előtti tőgyfertőtlenítésre nem sok gondot fordítanak, mégis kiváló minőségű tejet állítanak elő elmondásuk szerint
Pawton Dairy
+ modern tejelő szarvasmarha-telep, igazodva a területi adottságokhoz (vízzel mossák fel a padlót - mert van belőle sok (angol humor), a tehenek meg homokban pihenek - heti "matrac-cserével"
+ jól átgondolt, új építésű, praktikus elrendezés - kaliforniai mintára
+ napi háromszori fejés - igen intenzív - prémium takarmányra alapozott.
Marha - árverés
+ életemben nem hallottam ilyen gyorsan beszélni embert! élmény a javából!
Szilvafácska nőj nagyra, hadd legyen Davidnek pálinkája...
+ gyönyörű vidéki tájban, ékszerdobozok közt egy korosodó szilvafa-ültetvény, lelket-melengető, intenzív gyümölcsös híján nagymama lekvárjának megfelel, majd a farm-shopban értékesítve kiváló bevételi forrás.
Lynher Dairies Cheese Company Ltd.
+ szimpatikus emberek, családként működő üzem
+ tudja, hogy hogyan jutott el eddig, ismer minden buktatót, tökéletes terméket állít elő, nem akar nagyobbat és még nagyobbat, és még annál is nagyobbat...
+ tökéletes tisztaság, higiénia - térddel nyitható csapok, szappanos kézmosás után + alkoholos kézfertőtlenítés!, jó munkakörülmények
+ francia baktérium-kultúrákkal dolgoznak (5-6 különbözőféle kell a sajtjukhoz, 1 közülük a klasszikus camamberthez való, pasztőrözés után 72,2°C - 32°C-ra hűtik, ezt kultúrázzák be, majd ha megy a savfok - beoltják - nem hevítik, a folyamat során visszahűl 28°C-ra, prés, majd 24h sófürdő, szikkad pár napig, majd beborítják előre csomagolt (előző szezonban gyűjtött, lefagyasztott) csalán és medvehagyma-levelekkel, mikor dolgoznak velük, grapefruitos lével lekezelik őket, és csak aztán borítják be vele a sajtot; a sajtok színes fényben érnek, hogy a levelek ne barnuljanak meg, 21 naposan értékesítésre kerülnek, mikor a camambert - penicillin kezd előtörni a levelek közül, igényes a csomagolás is - egyszerű de szép - papír és szép grafikás matrica)
University of Exeter
+ elhivatott kutatók, akik lesik a gazdák kívánságait, ők azt szeretnék kutatni, amikre a gazdák kíváncsiak, amikkel a gazdáknak problémáik vannak
+ összességében egy együttműködő összképet adtak, kutatók egymásért rivalizálás nélkül, kiegészítve egymás szakterületeit, alkossunk valami igen jót és pozitívat
+ jól felszerelt laborok, vizsgálati termek, technológia rendelkezésre áll
Cornish Food Box - termelői dobozok
+ jól össze -és megszervezett termelői-értékesítői pont, ahová csak a helyi termelők adhatják a helyben megtermelt árut (mindig csak az évszaknak megfelelőt lehet kapni) és a fogyasztók többféle doboz-nagyság szerint összeválogathatják a termékeket (zöldség, gyümölcs, tojás, tejtermékek, húsok... stb.)
+ a régi pártépület átalakítva autentikus, magyar alkalmazott, szép áru, gusztusos elrendezés, szép pultok, igényes termelői design... van hova fejlődni.
+ vásárló-tudatosításban: 5*
Eden projekt
+ szép példája annak, hogyan lehet egy kimerül külszíni fejtésű bányát földi paradicsommá változtatni összefogással (és "némi" pénzzel)
+ esőerdő, ültetvények, mediterrán növénytársulások, oktatójátékok és filmek, gyerek-foglalkozások a Föld megóvásáért.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése